10 g MCT Margarine 83 % in eine Mikrowellen geeignete Form abwiegen. Diese Form sollte die Maße haben die das fertige Brot nachher haben soll. MCT Margarine 83 % in der Mikrowelle schmelzen lassen.

Die geschmolzene MCT Margarine 83 % in der Form etwas hin und her schwenken damit die Ränder der Form gut benetzt werden. Das verhindert später beim Backen das Anhaften.

Salz, 1 Ei, Backpulver, Mandelmehl und MCTfiber vermengen und zum Schluss die geschmolzene MCT-Margarine 83 % zugeben. Anschließen den Teig in der Mikrowelle bei maximaler Leistung für ca. 2 Minuten backen. Das fertig gebackene Brot für mindestens 5 Minuten auf einem Rost auskühlen lassen bevor es geschnitten werden kann.

Zwei Scheiben des Brotes (1 Portion) auf einen Teller legen und mit 10 g MCT Margarine 83 % bestreichen.

Weitere 10 g MCT Margarine 83 % in eine Pfanne geben und erhitzen. Ein Ei aufschlagen und in die heiße Pfanne geben. Mit etwas Salz würzen und braten. 

Die vegane Schinkenwurst auf die mit MCT Margarine 83 % bestrichene Brote legen. Das fertig gebratene Ei auf die Wurst geben und direkt servieren. Mit 10 g DeliMCT Cream kombinieren.