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Süße Bagels
3:1 Rezepte
Zutaten in Gramm
Liefert
1757.5
kcal pro
403
g
| 60 g | Hühnerei |
| 42 g | Skyr, vegan 3,3 % Fett (z.B. Alpro) |
| 60 g | KetoEpi (Kanso) |
| 60 g | Puder-Erythrit |
| 3 g | Vanille, gemahlen (z.B. dmBio) |
| 60 g | MCT Margarine 83 % (Kanso) |
| 48 g | Bambusfaser, gemahlen (z.B. Mynatura) |
| 48 g | Mandelmehl 54,1 % Fett (z.B. Konzelmanns) |
| 10 g | Backpulver |
| 120 g | KetoCacaoBar (Kanso) |
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Zubereitung
- Backofen auf 180°C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.
- Ei verquirlen.
- Skyr-Alternative, KetoEpi , Erythritpulver, gemahlene Vanille und geschmolzene MCT Margarine 83 % dazu geben und schaumig rühren.
- Bambusfaser, Mandelmehl und Backpulver hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- 6 Bagels à 63 g formen oder Teig in eine Bagel- bzw. Donutform geben und für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
- Anschließend jeden Bagel mit 20 g geschmolzener KetoCacaoBar bestreichen.
- Falls vorhanden und gewünscht mit etwas Schokoladenzauber farblichdekorieren.
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 3.3:1 |
| Energie (kcal) | 1757.5 |
| Fett (g) | 156.7 |
| MCT (g) | 47.4 |
| Kohlenhydrate (g) | 27.3 |
| Eiweiß (g) | 33.6 |