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Zoodles Gratiniert
2:1 Rezepte
Zutaten in Gramm
Liefert
908.6
kcal pro
616
g
| 400 g | Zucchini roh |
| 50 g | Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. |
| 10 g | Olivenöl |
| 125 g | Sahne 30% Fett |
| 20 g | MCT Margarine 83 % (Kanso) |
| 1 g | Pfeffer |
| 4 g | Schnittlauch |
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Zubereitung
- Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Zucchini waschen und die Enden entfernen. Danach mit einem Spiralschneider in lange Spaghetti schneiden. Zum Entwässern etwas salzen, gut durchmischen und mindestens 15 Minuten stehen lassen. Danach fest ausdrücken.
- Den Käse fein reiben.
- Eine feuerfeste Form ausfetten und die Zucchini gleichmäßig darin verteilen.
- In einer Pfanne die Sahne, MCT Margarine 83 % und den Käse bei mittlerer Hitze zu einer geschmeidigen Sauce schmelzen lassen,
- Die Sauce über die Zucchini gießen und im Backofen ca 20 – 30 Minuten backen bis die Oberfläche schön gebräunt ist.
- Nach Wunsch mit Schnittlauch oder anderen frischen Kräutern garnieren.
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 2.2:1 |
| Energie (kcal) | 908.6 |
| Fett (g) | 84.2 |
| MCT (g) | 13.2 |
| Kohlenhydrate (g) | 13.7 |
| Eiweiß (g) | 24.9 |