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Zoodles mit "Hähnchen" - und Champignonsauce
MAD
Zutaten in Gramm
Liefert
407.7
kcal pro
350
g
| 100 g | Champignon roh |
| 20 g | Zwiebeln |
| 100 g | Zucchini roh |
| 30 g | MCT Margarine 83 % (Kanso) |
| 80 g | Hähnchenfilet, vegan 1,8 % Fett (z.B. Like Meat) |
| 20 g | Crème Fraîche, vegan 30 % Fett (z.B. Dr.Oetker) |
| 1 g | Knoblauch |
| 1 g | Salz |
| 1 g | Pfeffer |
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Zubereitung
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebeln fein würfeln.
- Zucchini mit einem Spiralschneider zu Zoodles (Gemüsespaghetti) schneiden.
- MCT Margarine 83 % in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen.
- Zwiebeln darin glasig anbraten, Champignons hinzugeben und bräunen.
- Nun vegane Hähnchenfiletstücke hinzugeben und kurz anbraten.
- Crème Fraîche hinzugeben und mit gepressten Knoblauch und den Gewürzen kräftig würzen.
- Zum Schluss Zoodles unterheben und für ca. 2 Minuten erwärmen.
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 1.2:1 |
| Energie (kcal) | 407.7 |
| Fett (g) | 32.1 |
| MCT (g) | 19.8 |
| Kohlenhydrate (g) | 4.9 |
| Eiweiß (g) | 22.2 |